canal du midi

Canal du Midi en péniche, 10 au 17 avril 2008 Canal du Midi on a houseboat, April 10 to 17, 2008
La Bouffe The Food
Contrairement à notre voyage en péniche sur la Charente il y a quelques années, où nous avions pris tous les deux 10 lbs dans notre semaine, cette fois-ci on a pas pris une once ! On ne s'est pas privé mais on a fait plus d'exercices, beaucoup d'heures de marche. In opposition to our péniche trip on the Charente a few years back, where we had both gained about 10 lbs in a week, this time we didn't put a single ounce ! We did'nt restrain ourselves but we did more exercise, a lot of walking.
Notre premier cassoulet Our first "cassoulet"

Pas cher, pas cher ! Mais combien savoureux! Cheap, cheap ! But how delicious!	Filets de sardines grillées, pétoncles en sauce. Grilled sardine fillets, scallops in sauce.
	Au marché de Carcassonne At the Carcassonne outdoor market

Nous en avons rapporté en Arabie.....pas de danger c'est pas du porc ! We brought some of those back in Saudi.... no worries it's not pork !
	Dans un resto de Carcassonne, entrée de fruits de mer. In Carcassonne at the restaurant, sea food appetizer.

Potage de poisson , son roux et son aïoli Fish soup, it's "roux" and "aïoli"	C'est comme nos bourgots du Québec. Similar to our "bourgots" in Québec

Le vrai "Cassoulet de Castelnaudary" The real "Cassoulet of Castelnaudary"

Anchois marinés et olives à l'apéro, puis salade verte, fromages et baguette. Marinated anchovies and olives as appetizer, then green salad, cheese and baguette.	L'artichaut vinaigrette est un incontournable. The artichoke vinaigrette is a must-have.

Pique-nique sur la rive. Picnic on the shore.

Confit de canard et grelots rissolés Duck confit and browned potatoes	Nous avons trouvé du pain au levain naturel We found sourdough bread

L'apéro sur le pont "Apero" on the deck	Belle petite boulangerie Nice "boulangerie"

C'est le jour de l'anniversaire de Lise, on fête ça sur le pont. It's Lise's birthday, we celebrate on the deck.